Descrizione

MONOCULTIVAR

• Tipo di Olio : Olio Extra Vergine di Oliva
• Varietà di olive : Nocellara del Belìce
• Area di produzione : Sicilia Occidentale
• Altitudine uliveto : Media collina
• Periodo di raccolta : Ottobre/Novembre
• Tecnica di raccolta : Brucatura a mano
• Sistema di estrazione : Estrazione a ciclo continuo a freddo entro le 12/24 ore dalla raccolta
• Conservazione dell’Olio : Silos acciaio inox a temperatura controllata con ricolmi di azoto
• Formati : Bottiglia 0,75L – Latta L. 5

  100% NOCELLARA DEL BELICE

  L’olio ottenuto da olive Nocellara del Belìce di colore verde con riflessi giallo oro dona un profumo di oliva appena frantumata con sentori di erba fresca e peperone. Fruttato verde molto intenso. Al palato, grande concentrazione di sapore con un piacevole incontro di amaro e piccante di media intensità. Ideale per zuppe di cereali, minestre di ceci e fagioli, bruschette, carni rosse alla griglia, bollito di manzo, carciofi crudi.